CONFÉRENCE DE LAURENT DELMAS
Journaliste et critique de cinéma, Laurent Delmas est l’auteur de nombreux ouvrages sur le 7e Art, et co-présente avec Christine Masson le magazine “On aura tout vu” sur France Inter.
“Tout a commencé en 1895. Tout, c’est à dire et le cinématographe et la cuisine au cinéma ! Oui, parmi les dix premiers films présentés par les frères Lumière en séance publique et payante à Paris, on trouve aux côtés, entre autres, de ” L’Arroseur arrosé”, un film intitulé “Le Repas de bébé”.
Soit, dans la villa de la famille Lumière à Lyon, un couple parental entourant leur progéniture au moment du déjeuner. Comme si dès l’origine, le cinéma avait décidé que la nourriture, la cuisine, les repas, la gourmandise feraient partie de ses références et de ses incontournables.
De fait, il faudrait des heures et des heures pour recenser les scènes et les films relatifs à cet univers.
Parler cuisine et cinéma, c’est arpenter l’histoire mondiale du cinéma depuis sa création. Car aucune cinématographie nationale n’échappe à ce réjouissant tropisme. Preuve si besoin était qu’il s’agit bien là d’un sujet universel et partagé.
Chaque cinéphile a ainsi en tête et en mémoire ces moments singuliers : petit-déjeuner en amoureux, déjeuner sur le pouce en usine, diner en tête à tête, au restaurant ou dans une cuisine, repas de famille, banquet royal ou républicain, sans compter le quotidien d’un restaurant étoilé ou celui d’un routier, le déjeuner du dimanche entre copains ou bien encore le récit de l’ouverture d’un nouveau restaurant à Marseille aussi bien qu’a Tokyo !
On aura reconnu au passage notamment “Quand Harry rencontre Sally”, ” La Règle du jeu” , “La Graine et le mulet” aussi bien que ” Le Parrain”, ” Le Festin Babette” ou bien encore ” L’Aile ou la cuisse” et “La Grande bouffe” !
Alors, que nous racontent toutes ces scènes et ces situations ? Pourquoi sont-elles si nombreuses et si diverses ? Comment ont-elles évolué au fil du temps ? De quoi sont-elles le reflet et pourquoi le cinéma les aiment-elles autant, de tout temps et partout ?
Nous évoquerons tous ces films qui sont comme des festins de paroles et d’images et qui pour la plupart nous donnent furieusement envie de manger en sortant de la salle de cinéma transformée le temps d’une projection en salle de….restaurant !
Nous reviendrons sur quelques grandes scènes glanées ici ou là et qui célèbrent si bien les éternelles fiançailles renouvelées du Septième Art et de la gourmandise. Renoir, Ozu, Chaplin, Hitchcock, Demy, Risi, Chabrol, Coppola, Fellini, Zidi, Ferreri , Sautet, Tavernier, Kechiche pour ne citer que ceux-là seront au rendez-vous et avec eux tous ces cinéastes qui ont su conjuguer la cuisine et le cinéma.
Alors aux films et à table !“
Laurent Delmas
La conférence sera suivie de la projection de LA PASSION DE DODIN BOUFFANT
